乔伊·弗里曼
Assistant Professor of Nutrition; Nutrition and 营养学实习 Director; Chair of 食品与营养科学; Co-chair of 家庭与消费者科学 Department
电子邮件: freemj2@wikiwagsdisposables.com
电话: 206-281-2006
办公室: 彼得森大厅 207
教育: BS, Central Washington University, 1994; MS, Central Washington University, 1996. 从2004年开始在SPU工作.
一个土生土长的华盛顿人, 乔伊·弗里曼于1990年至1996年在中央华盛顿大学学习食品营养科学和心理学, 她在那里获得了食品和营养科学学士学位, 营养学浓度, 营养学硕士, 辅修心理学, 并完成了一个本科后营养学实习项目. 作为一名注册营养师，她在该领域从事过各种工作，然后才来到西雅图州立大学任教.
她的专业经历包括在MultiCare卫生系统担任门诊临床营养师, 监督塔霍马学区的一个学校食品服务项目, 通过在公共教育监督办公室工作，为学校食品服务人员提供营养教育, 在中央华盛顿大学教授营养学课程, 为华盛顿州牛肉委员会编写消费者营养教育材料.
在西雅图州立大学. 弗里曼教授食品和营养科学专业的学生各种课程. 其中包括"医疗营养疗法一和二", “人类营养,社区营养,“营养学专业。,“食品生产与管理。,“营养教育与咨询。,和“营养与膳食计划”.”
她把时间用在教学上, 建议, 监督SPU的教学实习计划和 食物及营养会. Ms. 弗里曼的学术兴趣和研究领域包括食物敏感性, 改善弱势群体的营养状况, 文化饮食信仰, 以及营养咨询的最佳实践.
在她的业余时间, 她在她的教堂担任被任命的执事, 她是当地食品银行和一个基督教组织的联络员，该组织为单身父母和他们的孩子提供住房和支持. 她还喜欢远足、跑步、尝试新食谱和阅读.
选定的出版物
- 日本交换生冠心病风险的变化. C. 《赌博十大靠谱软件》, J. 弗里曼, D.L. 哎呀,C. Maruyama, M. Waki, M. 对马岛,M. Hanaoka. J. Am. 饮食协会. 99; A 1680 (1999). 亚特兰大,乔治亚州. 33.
- 日本交换生的营养状况:急性饮食改变与冠心病风险的生理影响. J.K. 彼得森, D.L. 哇,米. Hanoaka C. Maruyama, M. 对马和M. Waki. 国际营养大会. 加拿大蒙特利尔，第177页，1997年.
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